Der Bäcker und sein Brot – Rezension
In „Der Bäcker und sein Brot – wie beseeltes Arbeiten und nachhaltiges Wirtschaften gelingen“ beschäftigt sich der Bio-Bäckerei-Ketten-Inhaber und leidenschaftliche Bio-Bäcker mit seiner persönlichen Unternehmensphilosophie und setzt sich mit ethischen, sozialen und ökologischen Wirtschaften auseinander. Das Sachbuch erschien 2019 im Droemer Knaur Verlag.